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Charcuterie & Préparations

La découpe des carcasses des bovins, des veaux, des porcs et des agneaux pour obtenir la matière première se fait à l’aide de machines puissantes et entièrement automatiques dans nos propres ateliers. La transformation et la préparation des charcuteries se fait par des spécialistes. Nos propres travailleurs professionnels reçoivent une formation continue en vue d’une amélioration continue des produits.

Une sélection de notre assortiment

// Burgers // Burger américain / Hamburger au bœuf / Burger aux pommes / Burger ardennais / Burger fermier / Burger aux champignons / Hamburger porc-bœuf / Burger hawaïen / Burger au fromage / Tranches à la crème / Burgers au lard / Burger Texas / Tranches suisses / Hamburger de veau / Hamburger d’agneau/ Burger au poulet / Burger au bacon / Hamburger de bœuf et de veau / Hamburger de porc et de veau // Burgers pauvre en sel // Hamburger de volaille / Hamburger de veau / Hamburger de bœuf / Hamburger de porc et de veau / Hamburger de porc et de bœuf / Burger toscan

Commande clients professionnels Commande clients particuliers
HamburgerHamburger

Charcuterie

lijn

// Salamis // Saucisse Bistro / ‘Boerenring’ (salami de campagne) / Bolzano / Chorizo / Salami fin bec/ Salami italien / Salami au poivre / Rosette pur porc / Salami / Salami d’Arlon / Salami à l’ail // Jambons bouillis // Jambon / Jambon à l’os artisanal / Jambon pour barbecue / Jambon Breydelham Elite / Jambon Meesterlyck braisé / Jambon en cubes / Kasselrib sans os (ev. grillé) / Jambon Meesterlyck / Jambon d’épaule // Jambons fumes // Bacon / Cobourg / Filet d’anvers salé/fumé / Filet de saxe / Jambon Ganda / Magret de canard fumé / Jambon italien / Filet de cheval fumé / Jambon de Parme / Jambon Serrano / Jambon Serrano casadem / Jambon Forêt-Noire // Diverse // Fromage de tête / Tête de veau / Potjesvlees de Flandre-occidentale / Rillette / Pain de veau / Pain de veau à la provençale / Lard à la moutarde / Lasagne / Jarret de porc bouilli / Jambon de dinde / Blanc de poulet / Blanc de poulet aux fines herbes / Saucisse sèche / Saucisson à l’ail / Saucisse fumée / Saucisse Bockwurst en saumure // Salades // Salade aux œufs / Salade au jambon-poireau / Salade au jambon sauce tartare / Poulet au curry / Poulet hawaïen / Salade de poulet / Salade de crabe / Salade de thon / Salade de viande // Patés // Pâté de campagne / Pâté de foie crème / Pâté en croûte de marcassin / Pâté en croûte de faisan / Pâté de lièvre / Pâté de cerf // Lard // Lard Breydel / Lard grillé / Lard bouilli / Lard fumé sans couenne/cartilage / Lard fumé en cubes / Lard salé sans couenne/cartilage // préparations fraîches // Américain préparé / Américain préparé martino / Haché préparé // Saucisses type mortadelle // Saucisse aux champignons / ‘Goudworst’ = saucisse au persil / Mortadelle de jambon / Mortadelle de veau / Saucisse déjeuner / Saucisson de Paris / Boudin noir / Boudin blanc

Commande clients professionnels Commande clients particuliers
Jambon GandaJambon Ganda
Saucisse de veau (à tartiner)Saucisse de veau (à tartiner)
SalamiSalami

Préparations

lijn

// Bœuf // Américain nature (moulu/vrac) / Boulettes américain nature / Américain préparé /Américain préparé martino / Goulache de bœuf mariné / Gyros de bœuf / Brochette de bœuf (nature/marinée) / Lanières de bœuf (nature/marinées) (wok) / Viande pour spaghetti // Vea // Cordon bleu de veau / Crépinette de veau / Boulette de viande hachée de veau / Paupiettes de veau / Brochette de veau (nature/mariné) / Chipolata de veau / Haché de veau / Hamburger de veau / Lanières de veau (nature/marinées) / Saucisson de veau / Pain de veau avec haché de veau // Agneau // Haché d’agneau / Burger d’agneau / Gyros d’agneau / Brochette d’agneau (nature/mariné) / Lanières d’agneau (nature/marinées) // Porc // Paupiettes / Paupiettes enrobées de lard / Bûches / Crépinette / Nids d’hirondelles panés / Haché porc-bœuf / Haché veau-porc / Boulettes de viande en portions / Boulettes de viande pour la soupe – bouillies / Cordon bleu en rouleau / brochette flambeau / Pain de veau (nature/à la provençale) / Demi poivron farci avec de la viande hachée / Saucisse (Veau-Porc) / Saucisse (Porc-Bœuf) / Saucisse de France / Saucisson fermier / Saucisse pour barbecue / Chipolata / Saucisses merguez / Brochette de viande de porc (nature/marinée) / Brochette de viande de porc-bœuf (nature/marinée) / Cordon bleu carré / Cordon bleu du collier / Goulache de viande de porc marinée / Gyros / Viande pour pita (nature/épicée) / Lanières de porc (nature/marinées) / Roulade de porc (farci au noix) / Wienerschnitzel // Volaille // Dinde farcie / Fricassée de dinde (viande des cuisses) / Gyros de dinde / Roulade de dinde / Wienerschnitzel de dinde / Brochette de dinde (nature/épicée) / Chipolata de dinde / Boulettes de viande hachée de volaille / Pita de viande de volaille / Gyros de poulet / Brochette de poulet / Pilon de poulet / Burger de poulet / Morceaux de poulet bouillis / Chipolata de poulet / Haché de poulet / Saucisses de poulet / Bûches de poulet

Commande clients professionnels Commande clients particuliers
BoulettesBoulettes
Saucisses ChipolataSaucisses Chipolata
SaucissesSaucisses
HachéHaché
Cordon BleuCordon Bleu